Une fois les aliments pour lesquels vous étiez déclarés intolérants supprimés, vous pouvez progressivement essayer d’en réintroduire certains (par goût, facilité ou pour équilibrer plus facilement votre alimentation).

Vous devez le faire avec prudence. Réintroduisez un seul aliment à la fois dans vos repas, et attendez au moins une semaine avant de passer à l‘aliment suivant.

Si vous êtes asthmatique ou allergique à certaines substances, ayez toujours votre traitement à portée de main pour le cas où vous feriez une réaction lors de cette phase de réintroduction.