Si vous avez évité les produits laitiers, faites un test avec un yaourt nature bio pour commencer. Si vous ne faites pas de réaction dans les cinq jours qui suivent, essayez le lait de vache.

Si vous avez évité le blé, essayez un produit qui ne contient que du blé, comme des flocons de blé. Même chose pour l‘avoine : préparez une bouillie avec de l‘eau de façon à tester uniquement l‘avoine (pas le lait en même temps). Procédez de la même manière pour les autres céréales.

Pour les oeufs, commencez de préférence par un jaune d‘œuf cuit. Si vous ne faites pas de réaction dans les cinq jours qui suivent, vous pouvez essayer le blanc d‘œuf.

Pour tester un aliment, choisissez toujours un aliment qui contient uniquement la substance que vous voulez tester afin d‘être certain que vous ne réagissez pas à une autre substance.

Attendez toujours une semaine avant de réintroduire un nouvel aliment. Notez toutes les réactions et tous les symptômes pendant la phase de test - utilisez pour cela la fiche qui vous a été remise dans ce but.