L'intolérance alimentaire
Que faire en cas d’intolérance ?
Exemples d'intolérance
Dossier spécial : intolérance au blé
. La maladie coeliaque
. L‘intolérance au blé
. Pain et produits de boulangerie
. Céréales pour le petit déjeuner
. Farine et pâtes alimentaires
. Viande et poisson
. Autres aliments contenant du blé
. Produits de remplacement
Intolérance et équilibre alimentaire
Aliments contenant du blé : viande et poisson
Contiennent couramment du blé :
Burgers, boulettes de viande, saucisson, salami, saucisses à cuire et à griller, charcuterie, pâté de foie et autres pâtés, pâtes à tartiner à base de viande et de poisson, poisson pané et œufs écossais.